コンパクト臨床栄養学
発売日：2014年11月
- ISBN
- 978-4-254-61056-7
- 著者情報
- 長浜 幸子（ナガハマ サチコ）
１９５１年兵庫県に生まれる。関西医科大学附属香里病院、昭和大学藤が丘病院を経て、１９９７年相模女子大学学芸学部食物学科講師。現在、相模女子大学栄養科学部教授
中西 靖子（ナカニシ ヤスコ）
１９４３年東京都に生まれる。１９６５年大妻女子大学家政学部家政学科卒業。社会保険城東病院、国立公衆衛生院、河北総合病院を経て、２０１３年まで大妻女子大学家政学部教授。現在、華学園栄養専門学校非常勤講師
近藤 雅雄（コンドウ マサオ）
１９４９年東京都に生まれる。１９７６年東京都立大学理学部化学科卒業。国立公衆衛生院、（独）国立健康・栄養研究所を経て、東京都市大学人間科学部教授。薬学博士
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商品説明
臨床栄養学の要点を図表を用いて簡潔に解説。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠。
目次
１ 臨床栄養の概念
２ 傷病者・要介護者の栄養アセスメント
３ 栄養ケアの計画と実施
４ 栄養・食事療法、栄養補給法
５ 傷病者・要介護者への栄養教育
６ モニタリング、再評価
７ 薬と栄養・食事の相互作用
８ 栄養ケアの記録
９ 疾患・病態別栄養ケアマネジメント
商品詳細
- 出版社名
- 朝倉書店
- フォーマット
- 単行本
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