いちばんかんたんな、白神こだま酵母のパンレシピ　手ごねも、ホームベーカリーも、思いたったらすぐにつくれる！

白神こだま酵母なら、油脂や乳製品を使わずに、短時間で美味しいパンが焼けます。１５年以上もこの酵母でパンを焼き続けた著者が編み出した、これまでで最も簡単なパン作りの方法を伝授！

目次

１　かんたん！手ごねのパンレシピ（基本のパン　ソフトフランス
基本のパンの生地で作るプチパン
基本のパンの生地で作る三角パン
基本のパンの生地で作る山型食パン
生地のアレンジパン　ベーグル　ほか）
２　さらに、かんたん！ホームベーカリーのパンレシピ（基本の食パン　食パン
生地や副材のアレンジ食パン　レーズン食パン
生地や副材のアレンジ食パン　ドライフルーツミックス食パン
生地や副材のアレンジ食パン　フィグティー食パン
生地や副材のアレンジ食パン　カフェモカ＆クランベリーの食パン　ほか）

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