プティ・ガトーのデコレーション・メソッド　パティスリーみたいに作れる

パティスリーに並んでいる一人分サイズのケーキ。ちょっと特別感のあるおしゃれなケーキがおうちで作れます！　スポンジ、タルトレット、ムースなど定番＆人気のプティ・ガトーが一冊に！

目次

プティ・ガトー４つの型と４つのメソッド
フランボワーズ・ライチ
タルトレット・ショコラ
フランボワーズ・ピスターシュ
ムースショコラ・オランジュ
ホワイトチョコクリームとベリーのタルトレット
キャラメル・ポンム
ドーム・キャラメルバナーヌ
ムースフロマージュ・レジェ
モンブラン〔ほか〕

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