フランスのワインと生産地ガイド　その土地の岩石・土壌・気候・日照、歴史とブドウの品種

１５の主要ワイン生産地域について、ブドウと土地の関係を正確かつ組織的に記述。ブドウ畑とワイン生産の歴史を述べた後、その地域の岩石、土壌、気候、日照、旅行コースに沿ったブドウの種類を記載する。

目次

歴史、ワイン、土壌
アルザス地方
ロレーヌ地方
シャンパーニュ地方
ブルゴーニュ‐ボージョレー地方
ジュラ地方
サヴォア地方
コート・デュ・ローヌおよびデュオワ地方
プロヴァンス地方
コルス島（コルシカ島）
ラングドック－ルーション地方
南西フランス－ペイ・バスク、ベアルヌ、シャローズ地方
南西フランス－アルマニャック－地方
東アキテーヌ地方
ボルドー地方
シャラント地方
ロワール地方
ブルボネーおよびオーヴェルニュー地方

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