スープ

細川亜衣/著

発売日:2014年10月

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ISBN
978-4-89815-390-1
著者情報
細川 亜衣(ホソカワ アイ)
1972年生まれ。“素材を生かし切ること”を考えて料理を作り続けている。熊本を拠点とし、各地で料理教室、料理会、執筆など、料理をメッセージとする活動や、様々な企画を行なっている

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商品説明

こころに沁み入る、スープ32皿のレシピとエッセイ。細川亜衣の真骨頂。

目次

新にんじん
トマトの種
グリーンピース・ペパーミント・バター
メロン
新じゃがいも・新玉ねぎ・トマト
すいか・ホワイトラム
春キャベツ・レタス
赤い野菜・クミン
黄パプリカ・黄プチトマト
いちご・野いちご〔ほか〕

商品詳細

出版社名
リトルモア
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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