やっぱりごはんでしょ 北海道のお米のレシピ

範國有紀/著

発売日:2014年10月

  • やっぱりごはんでしょ 北海道のお米のレシピ
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ISBN
978-4-89453-757-6
著者情報
範國 有紀(ノリクニ ユキ)
1973年北海道名寄市生まれ。藤女子短大食物栄養学科、服部栄養専門学校卒業。東京でフードコーディネーターとして活動した後、2002年から札幌の写真スタジオ「スタジオ・アイ」所属。「コープさっぽろ」の会員向け冊子のレシピなどを12年にわたり担当するほか、名寄市・もっと!もち米プロジェクトなど、北海道の地域と食にかかわる仕事に多く携わる。栄養士、調理師、フードコーディネーター、食育インストラクター、ごはんソムリエ

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商品説明

楽チン朝定食からエゾ鹿肉のパロフ、米粉とかぼちゃのパンケーキまで、みんなで楽しめる42レシピ。

目次

かんたんおいしいあさごはん(旅館みたいな基本の朝定食
ちょっと手抜きな楽チン朝定食 ほか)
アイデアたのしいおでかけごはん(みんなでいただくおいなりさん
油揚げごと炊くお宝いなり ほか)
お米が主役のばんごはん(まずは基本の五目ごはん
手軽で豪華に鮭とイクラの混ぜごはん ほか)
うれしい日にはごちそうごはん(「おめでとう」の日の五目ちらし
ワインにも合うにぎやかサラダちらし ほか)
ほんのりしあわせおやつごはん(やっぱりおはぎ
手みやげにもお楽しみおはぎ ほか)

商品詳細

出版社名
北海道新聞社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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