イチバン親切なお菓子の教科書 特別セレクト版
発売日：2015年1月
- ISBN
- 978-4-405-09282-2
- 著者情報
- 川上 文代（カワカミ フミヨ）
料理研究家。中学３年生から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロの料理人育成に努める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの三ツ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」での研修も経験。故郷の千葉県館山クッキング大使、辻調理師専門学校外来講師、各地での講演、テレビ、新聞などで活躍中
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商品説明
家庭でできるプロの味！本当においしい！！８１のレシピを厳選！！
目次
１章 スピードお菓子
２章 ケーキやパイなどの洋菓子
３章 焼き菓子や揚げ菓子
４章 冷たい菓子
５章 和菓子
６章 イベントのお菓子
商品詳細
- 出版社名
- 新星出版社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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