必携ワイン速習問題集 ＪＳＡ呼称資格試験のための１１４０のＱ＆Ａ ２０１５年版
発売日：2014年12月
- ISBN
- 978-4-562-05101-4
- 著者情報
- 剣持 春夫（ケンモツ ハルオ）
１９６７年、ホテルオークラ入社。１９７１年、ホテルパシフィック東京入社。１９８０年、フランス食品振興会主催第一回ソムリエ最高技術賞コンクール優勝。１９８１年、イタリア貿易振興会主催第一回イタリア・ワイン・ソムリエ技能コンテスト優勝。１９８４年、社団法人日本ソムリエ協会「マスター・ソムリエ」称号授与。１９８８年、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル入社チーフ・ソムリエ就任。１９８９年、フランス・ガストロノミー・フランセーズ・メートル・コンセイエ国際協会「シュヴァリエ」称号綬与。２００３年、社団法人日本ソムリエ協会副会長就任。関東運輸局長表彰ホテルサービス部門受賞。２００４年、シャトーレストランジョエル・ロブションシェフ・ソムリエ就任。２００８年、株式会社フォーシーズ外食事業本部ワイン顧問。２００９年、２００９年度東京マイスター（東京都優秀技能者）知事賞受賞
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商品説明
ワイン試験の核心と最新傾向を満載！資格試験を熟知した著者が明かす―直前対策に最適なＱ＆Ａ。最新２０１４年の過去問題まで４年分を収録。
目次
１ 解答式練習問題
２ 選択式練習問題
３ 実践：過去問題集
商品詳細
- 出版社名
- 原書房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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