ワインがすすむパンのおつまみ

高橋雅子/著

発売日:2014年10月

  • ワインがすすむパンのおつまみ
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ISBN
978-4-8356-2805-9
著者情報
高橋 雅子(タカハシ マサコ)
1969年神奈川県生まれ。独学でパン作りを始め、製パン教室のアシスタントを務めたあと、「ル・コルドン・ブルー」のパン講座を修了する。ワインへの造詣も深く、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー資格を保持。1999年より、パンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」主宰。パン、料理、ワインとのマリアージュなど多方面に研究熱心で、作りやすいレシピと明快で楽しい解説に定評がある

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商品説明

タルティーヌ、ピンチョス、サンドウィッチ、フレンチトースト、ラスク…。パンが主役のおいしくてかわいいおつまみの数々。市販のパンをアレンジするだけで、ワインバーのようなおつまみが簡単に作れます!

目次

1 乗せるだけ!おつまみタルティーヌ&ピンチョス
2 おつまみにも食事にもごちそうサンドウィッチ
3 甘くない、お酒に合うフレンチトースト
4 パンが主役のスープ、グラタン、お惣菜
5 野菜がすすむ、パンのサラダ
6 パンと相性最高のマリネ&サラダ
7 余ったパンで作る、おつまみラスク

商品詳細

出版社名
ぴあ
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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