ワインがすすむパンのおつまみ
発売日:2014年10月
- ISBN
- 978-4-8356-2805-9
- 著者情報
- 高橋 雅子(タカハシ マサコ)
1969年神奈川県生まれ。独学でパン作りを始め、製パン教室のアシスタントを務めたあと、「ル・コルドン・ブルー」のパン講座を修了する。ワインへの造詣も深く、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー資格を保持。1999年より、パンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」主宰。パン、料理、ワインとのマリアージュなど多方面に研究熱心で、作りやすいレシピと明快で楽しい解説に定評がある
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商品説明
タルティーヌ、ピンチョス、サンドウィッチ、フレンチトースト、ラスク…。パンが主役のおいしくてかわいいおつまみの数々。市販のパンをアレンジするだけで、ワインバーのようなおつまみが簡単に作れます!
目次
1 乗せるだけ!おつまみタルティーヌ&ピンチョス
2 おつまみにも食事にもごちそうサンドウィッチ
3 甘くない、お酒に合うフレンチトースト
4 パンが主役のスープ、グラタン、お惣菜
5 野菜がすすむ、パンのサラダ
6 パンと相性最高のマリネ&サラダ
7 余ったパンで作る、おつまみラスク
商品詳細
- 出版社名
- ぴあ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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