ココナッツオイル生活をはじめよう ＣＯＣＯＮＵＴ ＯＩＬ ＰＥＲＦＥＣＴ ＢＯＯＫ
発売日：2014年10月
- ISBN
- 978-4-06-219166-1
- 著者情報
- 荻野 みどり（オギノ ミドリ）
１９８２年生まれ、福岡県出身。株式会社ブラウンシュガーファースト代表取締役。２０１１年、第一子出産後４ヵ月で、お菓子ブランド“Ｂｒｏｗｎ Ｓｕｇａｒ １ｓｔ．”を立ち上げる。「わが子に食べさせたいかどうか？」を基準に、食材を厳選したお菓子屋さんとして実の母を巻き込み創業。地元福岡の福祉施設やママたちにお菓子を作ってもらい、東京・青山の国連大学前のファーマーズマーケットで娘をおんぶして販売をスタート。製造・販売する中で、原材料としての油脂選びの大切さに気づき、バターやマーガリン、ショートニングに代わる油としてココナッツオイルに出合ったことから、２０１３年に株式会社として法人登記し、輸入・卸をスタート
白澤 卓二（シラサワ タクジ）
１９８２年、千葉大学医学部卒業。１９９０年、同大学大学院医学研究科修了。医学博士。現在、順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。専門はアルツハイマー病の分子生物学、寿命制御遺伝子の分子遺伝学。老化対策についてのわかりやすい解説で、ＴＶ、雑誌、講演などで活躍。理事長を務める「日本ファンクショナルダイエット協会」では、市販されているココナッツオイルの安全性・有効性の認証を行う
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商品説明
太らない。健康になる。きれいになる。決定版！ココナッツオイル公式ガイドブック。体も頭も肌も心も元気に！料理＆スイーツレシピ５０。
絶大な美容・健康効果で、今いちばん脚光を浴びるココナッツオイルのガイドブック決定版。脂肪燃焼効果、体内クレンジング効果、アルツハイマー予防効果などもあり、油でありながら積極的に毎日大さじ２〜３杯をとったほうがよいといわれるココナッツオイル。食事から全身のケアまでココナッツオイルとともにある著者のヘルシーライフを紹介し、５０以上の料理レシピとともに、ココナッツオイルを毎日の生活に取り入れるための方法を提案。(「近刊情報」より)
目次
１ ココナッツオイルって何？（まずはココナッツの木について知ろう
生命の木、ココナッツ
ココナッツオイルができるまで
ココナッツオイルを毎日とりたい理由
ココナッツオイルの基本ルール
こんなふうに使えます）
２ 毎日食べたいココナッツオイルレシピ（ドリンク
スープ
サラダ
朝ごはん
ひと皿料理
鍋
ピクニック
スイーツ
おつまみ）
３ ココナッツオイルのある生活（一日中、ココナッツオイル！
シンプル＆ナチュラル ココナッツオイル美容
ココナッツオイルに関するよくある質問１０
ＢＲＯＷＮ ＳＵＧＡＲ １ｓｔ．おすすめのココナッツオイル）
商品詳細
- 出版社名
- 講談社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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