もっと知りたい京野菜
発売日：2014年10月
- ISBN
- 978-4-473-03967-5
- 著者情報
- 上田 耕司（ウエダ コウジ）
錦かね松店主。１９４７年京都市錦生まれ。同志社高校より、京都大学農学部農林経済学科へ進み、１９７１年卒業。同時に家業・錦かね松を継ぎ、（株）かね松老舗・（株）京野菜を設立。１９７６年に阪急百貨店うめだ本店に出店。京都府・奈良県農業アドバイザーとなり、農水省その他、農業関係の講演多数。（財）農村問題調査研究会理事
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
京大農学部卒、八百屋一筋。京都・錦の老舗「かね松」の主人が語る京野菜の魅力。
目次
冬から春の京野菜（九条葱
聖護院大根 ほか）
夏から秋の京野菜（賀茂茄子
山科茄子 ほか）
京野菜料理を作ってみよう（海老芋の炊いたん
九条葱のあげ包み焼き ほか）
京野菜豆知識（野菜と年中行事
京野菜Ｑ＆Ａ）
商品詳細
- シリーズ名
- 京都を愉しむ
- 出版社名
- 淡交社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。