「下ごしらえ」があればラクおかず
発売日：2014年10月
- ISBN
- 978-4-8399-5240-2
- 著者情報
- 中山 智恵（ナカヤマ チエ）
料理店での経験を経て、現在、雑誌やテレビ、広告やイベント、ケータリングなど多方面で活躍中。素材の持ち味を生かして丁寧に作られた、温かくて力強い料理が評判。また、料理を作る工程の美しさにも定評がある
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商品説明
冷蔵庫から取り出してパパッと調理！お弁当や夕飯作りの手助けに。
目次
１章 野菜の下ごしらえ（にんじん
ほうれん草
ごぼう ほか）
２章 肉の下ごしらえ（ひき肉
鶏もも肉
鶏むね肉 ほか）
３章 魚貝の下ごしらえ（鮭
さば
えび ほか）
商品詳細
- 出版社名
- マイナビ出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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