おうちでカンタン!お店の味 あの“おいしさ”が毎日作れる

岩崎啓子/著

発売日:2014年11月

  • おうちでカンタン!お店の味 あの“おいしさ”が毎日作れる
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ISBN
978-4-05-800377-0
著者情報
岩崎 啓子(イワサキ ケイコ)
料理研究家、管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒業後、同大学研究室の助手、料理研究家のアシスタント、保健所の栄養指導などを経て料理研究家として独立。和風、洋風、中華風、エスニックと幅広いカテゴリの料理に精通し、健康やダイエット関連の料理、冷凍保存のテクニックなども得意。栄養学をいかした、簡単に作れておいしく、からだにやさしい料理を提案し、多くのロングセラー本を持つ

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商品説明

自分で作れる全105レシピ。お気に入りのメニューを作りながら料理の腕が上がる!目からウロコのコツ、大集合!

料理初心者をはじめ、習慣的に料理を作るが料理の味が今一つだったり、できが安定しなかったりする人。お店で気に入ったメニューを家で作りたい人へ。カンタン調理のコツを紹介、お店の味を家庭で再現できるレシピ本です。おいしさへの最短ルートがこの本に!(「近刊情報」より)

目次

1 自分で作れると自慢できる!人気メニュー
2 あこがれの味に手が届く洋風メニュー
3 おうちで板前修業ができる和風メニュー
4 アジアの人気料理が楽しめる中韓エスニックメニュー
5 世界のおつまみで乾杯!バル&居酒屋メニュー
6 おうちでのんびり楽しむカフェメニュー

商品詳細

シリーズ名
料理コレ1冊!
出版社名
Gakken
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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