マンガでわかる！料理のきほん

テキトー料理は卒業！包丁を握ったことすらない漫画家にもできた！今さら聞けない常識が、つまっています！

基本的な調理法とおいしくしあがる「コツ」がマンガで具体的に学べる。いまさら聞けない調理法。みそ汁、ご飯が美味しく仕上がる理由。洋食和食の基本から、毎日の献立への応用まで。これ一冊で冷蔵庫にあるものでぱぱっといおいしいものがつくれるように。(「近刊情報」より)

目次

第１章　暗黒調理実習
第２章　料理にセンスはいらない
第３章　おいしい白飯の方程式
第４章　だしから作るお味噌汁
第５章　カラダが喜ぶ塩分濃度
第６章　正解の野菜スープ
第７章　正しいハンバーグのひみつ
第８章　玉子焼きで「手ぎわ」を学ぶ
第９章　ラストミッションは煮魚！
第１０章　きほんから生まれる無限のこんだて

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