分とく山・野崎洋光の常備菜でつくる和のお弁当　手軽に本格派お弁当のおかずとアイディア決定版

野崎さんが教える和のお弁当の技、常備菜＆おかずレシピ集。たくさんつくって美味しいおかず、作り立てよりも少し時間がたってからのほうが味がしみ、旨みが一層深まるきんぴら、煮豆、こんにゃく……、そんなお役立ちの常備菜を大特集。もちろんみんなが好きな鶏の唐揚げ、肉団子、魚の漬け焼き……、お弁当には欠かせない定番おかずや王道の卵焼きバリエーション、さらにはおかずがわりの手作りふりかけなど野崎流お弁当の技をお教えしましょう。アイディアたっぷりのおかずのレシピが満載です。

野崎さんが教える和のお弁当の技、常備菜＆おかずレシピ集。
たくさんつくって美味しいおかず、作り立てよりも少し時間がたってからのほうが味がしみ、
旨みが一層深まるきんぴら、煮豆、こんにゃく……、そんなお役立ちの常備菜を大特集。
もちろんみんなが好きな鶏の唐揚げ、肉団子、魚の漬け焼き……、
お弁当には欠かせない定番おかずや王道の卵焼きバリエーション、
さらにはおかずがわりの手作りふりかけなど野崎流お弁当の技をお教えしましょう。
アイディアたっぷりのおかずのレシピが満載です。(「近刊情報」より)

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