季節をたべる秋の保存食・行事食
発売日：2014年9月
- ISBN
- 978-4-7520-0659-6
- 著者情報
- 濱田 美里（ハマダ ミサト）
料理研究家。１９７７年広島県生まれ。上智大学在学中より世界や日本国内を旅し、民族料理や郷土料理に関心を抱く。その後ライフワークとして日本各地のおばあちゃんを訪ね、郷土料理の作り方や昔の暮らしなどを取材。また北京中医薬大学にて中医学を学び、国際中医師、国際中医薬膳師の資格を持つ。雑誌、本、テレビ、ウェブなどで工夫を重ねたレシピを発表している。都内で料理教室「濱田美里のお料理の会」を主宰
藤田 美菜子（フジタ ミナコ）
イラストレーター。１９８４年東京生まれ。慶應義塾大学文学部・美学美術史学科在学中に、イラストレーション青山塾にてイラストレーションを学ぶ。大学卒業後フリーランスのイラストレーターとなり、書籍装画、雑誌、ウェブ等で活動している。第５回ＴＩＳ公募入選
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商品説明
＜絵本ナビ情報 絵本ナビメンバーの声＞
秋の行事食として、お月見団子とおはぎ（手作りあんこ）は作ったことがありますが、手作りって本当に美味しいんですよね。頑張って作った一緒に作ったというのが美味しさを何倍にもしているのでしょう。こちらは秋の具材を使ったレシピが載っていて、これいい！と思うものもたくさんありました。（まゆみんみんさん 40代・兵庫県 女の子10歳）
目次
干し芋
ドライフルーツ
栗の甘露煮
栗の渋皮煮
菊の花の甘酢漬け
干しきのこ
かりんのはちみつ漬け
さんまの佃煮
あじの一夜干し
福神漬け
りんごジャム
秋の行事食をつくろう
お月見
月見だんご
秋のお彼岸
おはぎ（ずんだ・ごま・こしあん）
いっしょにつくろう！春・夏・秋・冬 おいしい保存食カレンダー
商品詳細
- シリーズ名
- いっしょにつくろう！
- 出版社名
- アリス館
- 対象年齢
- 小学３４年生 小学５
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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