おいしいヘルシーレシピ　バイタミックス公認インストラクターの

◎話題の“フィトケミカル”はホールフードマシンを使って効率的に摂取！◎健康のためだけじゃない、本当においしいヘルシーレシピを厳選。　今日からすぐ始められる！ 長く続けられる！◎スムージー、ドレッシング、スイーツ…おもてなし料理までバリエーション豊富！ 「健康長寿は食事から」――野菜や果物の皮や芯に多く含まれる“フィトケミカル”。食材をまるごといただくことで栄養を効率的に摂取し、若々しく年齢を重ねる“健康食生活”を提唱する白澤卓二教授。ホールフードマシン“Vitamix（バイタミックス）”を使い白澤氏の調理法を世に広めるVitamix公認インストラクターによる初めての公式レシピ本が完成！スムージーからメインディッシュまで、おいしいヘルシー60レシピに加え、インストラクターによる健康コラムも多数集録。読んで、作って、健康な毎日を手に入れる一冊です。

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