認知症を「噛む力」で治す

噛む力を鍛えること、食事を楽しむことがなぜ脳の活性化につながるのか、その理由を丁寧に解説。また、噛む力をつけるために効果的な「ガムを噛む習慣」についてもわかりやすくレクチャーする。

噛むことが認知症の予防に役立つとして、注目されています。本書はなぜ認知症予防に役立つのか、そのメカニズムを解説。食事で気をつけることや、ガムをで認知症予防に役立てる方法を紹介。効果的な噛み方についてレクチャーします。(「近刊情報」より)

目次

第１章　「噛む力」は、認知症にここまで効く（噛む力を取り戻して、認知症が改善した
そもそも“認知”って何だろう？　ほか）
第２章　ガム噛み習慣のポイントとは？（昔と比べて、日本人は噛まなくなっている
硬い食べ物を噛むのがいい、は間違い？　ほか）
第３章　食事で五感をフル活用して、さらに脳を活性化（「五感情報の減少防止」が、認知症予防の決め手
便利な世の中が、人間本来の感覚を鈍らせている　ほか）
第４章　「噛む力」を鍛えると、こんな効果もある（やせたいなら食前にガムを噛もう
ガム噛みで満腹感が得られる　ほか）

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