砂糖不使用、菌美女の「本みりん」レシピ　野菜たっぷり料理＆甘さ控えめスイーツ７２

誰でもプロの味に近づく、本みりんは料理の名脇役。本みりんを使った野菜たっぷり料理とスイーツ、たれなどが７２種。

目次

１　洋風料理（オニオングラタンスープ
大麦の野菜リゾツト　ほか）
２　エスニック料理（にんじんのソムタム
アジアン冷ややっこ　ほか）
３　和食（しっとり厚焼き卵
厚揚げとこんにゃくの田楽　ほか）
４　スイーツ（みりんプリン
りんごのみりんコンポート　ほか）
５　本みりんを使ったたれ、ソース、調味料など（めんつゆ／みりん塩レモン
みりんマスタードたれ／ねぎ塩みりんだれ　ほか）
６　もっと知りたい「本みりん」のこと！（これで、ちょっとみりんツウ
本みりんアレコレＱ＆Ａ　ほか）

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