塩レモンのおいしいレシピ　さわやかな香りの万能調味料

２種類の塩レモンが料理をおいしくしてくれる。本場のレシピも多数紹介、全７０品。

目次

１章　野菜のサラダとマリネ（プチトマトのジュレ
じゃがいもとタコのサラダ　ほか）
２章　魚介の料理（サーモンのカルパッチョ
ワカサギのエスカベーシュ　ほか）
３章　肉の料理（鶏肉のレモンクリームマスタード煮込み
チンジャオロース　ほか）
４章　麺とごはんとペストリー（アボカドと鶏ささみの冷製パスタ
レモンクリームカルボナーラ　ほか）
５章　本場！モロッコ＆チュニジアの塩レモン料理（塩レモンとチキンのタジン
ザッルーク　ほか）

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