北欧のおいしいスープ 今日はどれにする?
発売日:2014年11月
- ISBN
- 978-4-405-09277-8
- 著者情報
- フルタ ヨウコ(フルタ ヨウコ)
料理家、編集者。雑誌や書籍、Webなどの媒体で料理、文章、写真の仕事を行なう。現在は、ジャムの制作プロデュースや、株式会社クラシコムの社員食堂にも携わっている。自由大学「朝ごはん学」教授
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商品説明
各国取材にもとづく本場のレシピを紹介!マリメッコ、アラビア、グスタフスベリなど人気ブランドの魅力もいっぱい!
目次
1 伝統&家庭の味北欧の代表スープ(サーモンクリームスープ
黄色いえんどう豆のスープ ほか)
2 北欧森のスープ(キャベツと羊肉のシチュー
チーズスープ ほか)
3 北欧海のスープ(ベルゲンスープ
サーモンとタラのスープ ほか)
4 ポタージュ&フルーツのスープ(にんじんのポタージュ
じゃがいものポタージュ ほか)
5 スープと食べたいパンとお菓子(オーブン焼きパンケーキ/パンヌカック
クレープ風パンケーキ/パンカコール ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 新星出版社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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