北欧のおいしいスープ 今日はどれにする?

フルタヨウコ/著

発売日:2014年11月

  • 北欧のおいしいスープ 今日はどれにする?
  • 北欧のおいしいスープ 今日はどれにする?
ISBN
978-4-405-09277-8
著者情報
フルタ ヨウコ(フルタ ヨウコ)
料理家、編集者。雑誌や書籍、Webなどの媒体で料理、文章、写真の仕事を行なう。現在は、ジャムの制作プロデュースや、株式会社クラシコムの社員食堂にも携わっている。自由大学「朝ごはん学」教授

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商品説明

各国取材にもとづく本場のレシピを紹介!マリメッコ、アラビア、グスタフスベリなど人気ブランドの魅力もいっぱい!

目次

1 伝統&家庭の味北欧の代表スープ(サーモンクリームスープ
黄色いえんどう豆のスープ ほか)
2 北欧森のスープ(キャベツと羊肉のシチュー
チーズスープ ほか)
3 北欧海のスープ(ベルゲンスープ
サーモンとタラのスープ ほか)
4 ポタージュ&フルーツのスープ(にんじんのポタージュ
じゃがいものポタージュ ほか)
5 スープと食べたいパンとお菓子(オーブン焼きパンケーキ/パンヌカック
クレープ風パンケーキ/パンカコール ほか)

商品詳細

出版社名
新星出版社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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