ワインテイスティングの基礎知識

発売日：2014年11月

ページ数: １９９ｐ
ISBN: 978-4-405-09273-0
著者情報: 久保　將（クボ　マサシ）
１９５７年生まれ。サントリー入社。福岡支店を経て、以後１７年間にわたって、一流ホテル・レストランへのワイン営業一筋。現在、サントリーワインインターナショナル株式会社のシニア・スペシャリストとしてワインの啓蒙活動に携わっている。シニアワインアドバイザー資格の第一期生にしてシリアルナンバー１。ポルトガル投資・観光・貿易振興庁（ＩＣＥＰ）が実施するポートワインのコンテスト「９４年度エンリケ航海王子ソムリエコンテスト」にて入賞の実績を持つ

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商品説明

ワインの本当の魅力を知り、表現するために。これからの人も、途中でつまずいた人も必ずわかる！

Ｉｎｔｒｏ　くらべるワイン
１　ワインテイスティングの基礎
２　外観をながめる
３　香りを調べる
４　味わいをみる
５　知っておきたい品種
６　品種の原点地図と醸造法
７　ブラインドテイスティングの実践

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