高血圧を下げるおいしい献立　ふだんのおかずで作れる　肩ひじ張らない、おいしい家ご飯のためのベーシックレシピ集

特別な献立を作る必要のない食事療法のほうが長続きします。シンプルな減塩家庭献立、肩ひじ張らない、おいしい家ご飯のためのベーシックレシピ集。

野菜を使ったシンプルな炒めもの、煮ものなどを中心に、家庭で簡単に作れ、血圧をコントロールできる一冊。(「近刊情報」より)

目次

高血圧の治療でなにより重要なのは食事の改善。その中心は減塩です（まず高血圧という病気を知りましょう
治療の基本は生活習慣の改善です
なにより重要なのは食事の改善＝食事療法です　ほか）
タンパク質の供給源　主菜（あじの中華風刺し身サラダ
まぐろのづけ
かつおの一口しょうが焼き　ほか）
野菜がメインの減塩おかず　副菜（にらとカリカリじゃこのおひたし
春菊としめじのあっさりびたし
きゅうりとたこの酢の物　ほか）
一品が２０ｋｃａｌ以下の小鉢（きゅうりとわかめの酢の物
紅白なます
めかぶと長いもの酢の物　ほか）

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