子どもとつくるたのしい和食
発売日：2014年8月
- ISBN
- 978-4-582-83668-4
- 著者情報
- 栗栖 正博（クリス マサヒロ）
１９５７年京都市生まれ。特定非営利活動法人日本料理アカデミー副理事長。１９２８年に祖父の初代栗栖熊三郎がカウンター割烹として京都に創業した、「たん熊北店」の三代目主人。お店での料理教室や小学校で特別授業を行うなど、食育にも力を注いでいる
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商品説明
手順がイラストでわかる。子どもといっしょにつくれる、和食の基本レシピ満載！
目次
第１章 和食ってどんな料理かな？（世界から注目されている和食）
第２章 和食のことを教えてもらおう（和食ってなんだろう？
和食は日本で生まれた文化です
和食のおいしさは、だしのうま味にあり ほか）
第３章 おうちの人とつくる和食（野菜の料理
肉と魚の料理
汁もの ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 平凡社
- 対象年齢
- 小学１２年生
- フォーマット
- 単行本
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