食べもの通信　心と体と社会の健康を高める食生活　Ｎｏ．５２２（２０１４年８月号）「特集ここをチェックより安心なおやつを選ぶために」

■新連載　遺伝子組み換え食品　第一人者の天笠啓祐氏の連載が始まりました。日本の食卓が世界一遺伝子組み換え食品が多いことをカップめんを例に紹介しています■特別企画 放射能から命を守る「美味しんぼ」の鼻血論争に対して、北海道がんセンター名誉院長の西尾正道氏は、低線量でも鼻血は出ること、まだ福島では、空気フィルターでも放射性物質がかなり検出されていることを写真で紹介しました。連載■見えない有害物質と子どもの健康講座⑩ 今回は、柔軟剤や芳香剤の合成香料。生活のなかで氾濫する合成香料は、アレルギーや頭痛、化学物質過敏症などを起こすことが指摘されています。そのほか、おもしろく役立つ記事が満載です。

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