栄養管理をマスターする　代謝の理解はなぜ大事？

代謝を理解して臨む栄養管理はこんなにすごい！正しい栄養管理に欠かせない生化学の知識を、余すところなくわかりやすく解説。実践編の章ではスクリーニング・アセスメントにはじまる管理の基礎から、疾患・病態・時期別の管理を症例ベースで解説。ライフサイクルによる代謝の変化にも配慮しました。

目次

序　医療における栄養管理の重要性―あちこちにある“落とし穴”に気をつけよう
１　栄養素代謝の基礎を知ると栄養管理が楽しくなる
２　安静時と侵襲時の代謝の変化を知ろう
３　栄養管理の実際
４　様々な疾患、病態、時期の栄養管理を身につけよう
５　ライフサイクルと代謝の変化

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。