カフェのフード300 カフェ開業、新商品開発のヒントが満載!人気カフェの最新フードメニュー集
発売日:2014年7月
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商品説明
Chapter1このカフェのフードが、愛される理由人気カフェ10店の106品
東京・三軒茶屋 CAFE 空とミルク
東京・市ヶ谷 Chili Parlor 9(チリパーラーナイン)
東京・高円寺 Baby King Kitchen(ベイビーキングキッチン)他
京都・河原町 さらさ花遊小路 埼玉・日高 阿里山カフェ(アリサンカフェ)
大阪・谷町六丁目 Torrington tea room(トリントン ティールーム)
埼玉・さいたま市 素敵屋さん
名古屋・上飯田 CAFE TANAKA 本店
愛知・一宮 COCORO CAFE(ココロ カフェ)
東京・新宿 猿カフェ 新宿マルイ本館店115 Chapter2
(人気ジャンル別)
カフェのフード カタログ日本各地101店の158品
ベジタブルプレート サラダディッシュ 定食・デリプレート パンとスープ パンプレート パンケーキ ガレット サンドイッチプレート サンドイッチセット ペアサンド クロックムッシュ&クロックマダム サンドイッチ アボカド サンドイッチ ビーフ サンドイッチ ポーク&チキン サンドイッチ カツサンド サンドイッチ ベジタブル サンドイッチ 豆腐 サンドイッチ ベーグル タルティーヌ ホットドッグ グラタン&ラザニア カレー どんぶり ライスプレート ナポリタンChapter 2 掲載101店紹介231 Chapter3南米 北欧 中欧海外注目エリアのカフェ・レストランフード 写真・文 斎藤正洋
商品詳細
- シリーズ名
- 旭屋出版MOOK
- 出版社名
- 旭屋出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- ムック
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