世界のスパイス＆ハーブ料理　各国の食卓を再現するおいしいレシピ集

発売日：2014年8月

ISBN: 978-4-8443-7643-9
著者情報: メータ，ミラ（メータ，ミラ）（Ｍｅｈｔａ，Ｍｉｒａ）
スパイス料理研究家。インドのボンベイ（現・ムンバイ）出身。ボンベイ大学で化学を専攻。料理学校で料理、テーブルセッティングを学ぶ。１９７４年来日。１９７７年より、インド家庭料理の教室を始める。１９８４年から２００５年まで、東京・南青山でインド家庭料理の店を営む。現在はインド料理だけでなく、スパイスとハーブを使った世界の料理の普及のため、料理教室、学校、講演会、雑誌、書籍など、さまざまなメディアで活動している

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スパイス料理研究の第一人者、ミラ・メータ先生。そのミラメータ先生が紹介する、世界のスパイス＆ハーブ料理集です。

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