１０代スポーツ選手の食材事典 持久力 瞬発力 筋力をつける！
発売日：2014年7月
- ISBN
- 978-4-278-04920-6
- 著者情報
- 川端 理香（カワバタ リカ）
管理栄養士。元日本オリンピック委員会強化スタッフ。アテネオリンピックでは、ビクトリープロジェクトチーフ管理栄養士として、全日本女子バレーボールチームや、水泳の北島康介選手を、北京オリンピックでは、全日本男子バレーボールチームをサポート。東京ヴェルディ、浦和レッズ、ベガルタ仙台、豊田合成トルフェルサなどのチームや、現在はサッカー日本代表の齋藤学選手や横浜Ｆ・マリノスの富澤清太郎選手、飯倉大樹選手などの個人サポートを行う
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商品説明
勝てる身体をつくる食材９０の上手なとり方とレシピを目的別に紹介！
目次
１ スポーツ選手のための栄養と食品の基礎知識
２ 穀類
３ 肉類
４ 魚介類
５ 卵・乳製品・豆類
６ 野菜・いも類
７ 果物類
８ 種実類
９ 油脂・調味料類
１０ 強いスポーツ選手を育てるために
商品詳細
- 出版社名
- 大泉書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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