すぐできる！おいしい中華の家庭料理　新装版

本格中華が家庭でできる！伝説の虎の巻を、復刻。

シンプルでわかりやすいと大好評！ 伝説の虎の巻、復刻!! 中華料理を日本の家庭で簡単に作れるようにアレンジし、一大旋風を巻き起こした周さんの原点『すぐできる おいしい中華の家庭料理』が新装版で復活！中華の人気メニューの作り方を、わかりやすいイラストで解説。料理のポイントやプロのコツなど、周さんの秘伝の技で、あなたの料理の腕が上がる！

目次

１　炒―炒める
２　焼・炸―煮る・揚げる
３　〓（チェン）・蒸―焼く・蒸す
４　溜・拌―あんかけ・あえもの
５　湯―スープ
６　麺・飯―めん類・ご飯
楽―中華料理をもっと楽しむために

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