料理上手になれる本 味も見た目も差がつく！ 定番おかずが美味しく作れる！
発売日：2014年8月
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商品説明
料理の基本要素（切り方、下ごしらえ、焼き方など）を丁寧に解説し、味や見た目を美味しく変える“賢いコツ”まで網羅した料理の入門書。真似するだけで料理上手になれる“美味しいヒミツ”が満載。
食材の切り方や道具の使い方、基本の調理法など、料理をはじめる時に覚えておきたいことは数多くあります。
でも、料理を美味しく作るコツは、食材の下ごしらえをしっかりする、食材を切る大きさが適切、早めに火を止める……など、すぐに真似できる“小さな工夫"であることがほとんど。
本書は、こうした料理の基本要素(切り方、下ごしらえ、焼き方など)を丁寧に解説し、さらに、味や見た目を美味しく変える“賢いコツ"まで網羅した料理の入門書。
料理の基本を身につけたいビギナーにはもちろん、料理を美味しく作りたいポジティブな悩みにも応えます。
真似するだけで料理上手になれる“美味しいヒミツ"が満載の1冊です。
商品詳細
- シリーズ名
- エイムック ２９２２
- 出版社名
- エイ出版社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- ムック
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