山本麗子印の野菜で満腹!
発売日:2014年7月
- ISBN
- 978-4-08-780725-7
- 著者情報
- 山本 麗子(ヤマモト レイコ)
料理・菓子研究家。1947年、宮城県で生まれ、4歳から東京・大森で育つ。1970年代初頭より、日本、ヨーロッパ、アジアの各地を回り、料理・菓子作りの研鑚を積み、1979年から自宅でお菓子教室「スウィートハート」を主宰。1994年に長野県北御牧村(現・東御市)に移り、料理・お菓子教室へと発展。テレビ、雑誌、講演などで活躍
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商品説明
あっという間に作れる小さなおかずも、食べ応え満点のメインのおかずも、「実は野菜が立役者!」。そんなとっておきのレシピを浅間山の見えるキッチンからお届けします!定番メニューの腕を上げる「山本麗子印」78品。
目次
ささっと作れる!野菜のおかず(まずは、小さいおかずでごはんにしましょう!
じゃがいもの梅煮 だしかけ卵 きのこのり
キャベツと豚肉のお浸し ピーマンのお浸し ほか)
ボリュームありのドカンおかず(カツオのたたきサラダ
キャベツと豚バラ肉のみそ炒め ほか)
野菜と味わう絶品中華(油淋鶏
里いものねぎ炒め ほか)
男子も喜ぶガッツリ系ごちそうレシピ(ラムチョップのパン粉焼き
鯛とじゃがいものブイヤベース風 ほか)
まったなしのご飯物・麺物(枯れ葉丼
ハムしそ丼 ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 集英社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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