大皿料理でおもてなし上手　失敗しない裏ワザと、かんたんコーディネート術　Ｗｅｌｃｏｍｅ　ｔｏ　ｔｈｅ　Ｈｅａｒｔｙ　Ｔａｂｌｅ

ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」で人気の料理研究家がみんながＨａｐｐｙになれるおもてなしの極意を公開！たっぷり６人分そのまま作れるレシピ。

目次

１　Ｈａｐｐｙなおもてなしのための準備
２　大皿料理のおもてなしメニュー（春満開のちらし寿司パーティー
魚介の贅沢パエリアでおもてなし
野菜たっぷりイタリアンメニュー
うなぎごはんを囲むスタミナパーティー
夏を楽しむエスニック風パーティー
中国風テーブルで旅行気分
絶品パエリアを囲んでにぎやかに
迫力のスパイシースペアリブをほおばるパーティー
ローストビーフで祝うクリスマス
ウェルカムドリンクレシピ）

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