あぐり博士と考える北海道の食と農

北海道新聞連載の単行本化。農業人口の減少、高齢化や異常気象、TPP問題など日本の食料基地、北海道を取り巻く環境は難しい局面を迎えています。そんな北海道農業の今の「実力」と「可能性」を豊富なデータをひも解きながら、基幹作物の今後や最先端テクノロジーを紹介し解説します。

北海道新聞連載の単行本化。農業人口の減少、高齢化や異常気象、TPP問題など日本の食料基地、北海道を取り巻く環境は難しい局面を迎えています。そんな北海道農業の今の「実力」と「可能性」を豊富なデータをひも解きながら、基幹作物の今後や最先端テクノロジーを紹介し解説します。

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