季節をたべる夏の保存食・行事食
発売日：2014年6月
- ISBN
- 978-4-7520-0658-9
- 著者情報
- 濱田 美里（ハマダ ミサト）
料理研究家。１９７７年広島県生まれ。上智大学在学中より世界や日本国内を旅し、民族料理や郷土料理に関心を抱く。その後ライフワークとして日本各地のおばあちゃんを訪ね、郷土料理の作り方や昔の暮らしなどを取材。また北京中医薬大学にて中医学を学び、国際中医師、国際中医薬膳師の資格を持つ。保存食、パンづくり、季節の手仕事、薬膳料理に造詣が深い。伝統的なものの良さを伝える一方、最新の調理機器も使いこなし、現代の生活で楽しく手づくりができるよう、雑誌、本、テレビ、ウェブなどで工夫を重ねたレシピを発表している。都内で料理教室「濱田美里のお料理の会」を主宰
藤田 美菜子（フジタ ミナコ）
イラストレーター。１９８４年東京生まれ。慶應義塾大学文学部・美学美術史学科在学中に、イラストレーション青山塾にてイラストレーションを学ぶ。大学卒業後フリーランスのイラストレーターとなり、書籍装画、雑誌、ウェブ等で活動している。第５回ＴＩＳ公募入選
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商品説明
＜絵本ナビ情報 絵本ナビメンバーの声＞
四季ある日本で生活しているので、季節感を感じられる食事は、日常に彩を与え心も豊かにしてくれそうに思いました。特に夏は、夏休みという長期休暇もあるので、子供と一緒に手作りをするのにもぴったりに思いました。どれも美味しそうで食欲そそりますね。（まゆみんみんさん 40代・兵庫県 女の子10歳）
目次
梅シロップ
赤じそジュース
フルーツサワー
ドライトマト
トマトソース
梅干し・はちみつ梅・ゆかり
桃のジャム
ピクルス
新しょうがの甘酢漬け（がり）
らっきょうの甘酢漬け
いちじくのコンポート
夏の行事食をつくろう
七夕
お盆
商品詳細
- シリーズ名
- いっしょにつくろう！
- 出版社名
- アリス館
- 対象年齢
- 小学３４年生 小学５
- フォーマット
- 単行本
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