シドニーのそれぞれ楽しいご飯たち
- ISBN
- 978-4-87571-876-5
- 著者情報
- 宇田 和子（ウダ カズコ）
１９５１年新潟市生まれ。１９７４年お茶の水女子大学文教育学部卒業。１９８０年東京大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得満期退学。現在、埼玉大学教育学部教授。製菓衛生師、フード・コーディネーター、ティー・コーディネーター、ハーブ・コーディネーター、食育インストラクター
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商品説明
英文学・食文化担当、短期留学引率教員が語る食事情とレシピ例。オーストラリアやイギリス、歴史や社会…ホームステイ、大学、街を通して食と生を楽しむ一冊。
目次
第１章 オーストラリアという国
第２章 お昼ご飯にお国がら（Ｊａｎｅと一緒の“Ｍｅｌｔ”
Ｋｉｋｉの家で“Ｈｏｋｋｉｅｎ Ｎｏｏｄｌｅ”
Ｍａｒｉａが作る“Ｓｔｕｆｆｅｄ Ｅｇｇｐｌａｎｔ”
キャンパスで）
第３章 夕食と時間の関係（Ｊａｎｅが教える白ご飯
ご飯とジャガイモ、どちらがご飯？
Ｍａｒｔｉｎｅの独創フュージョン
ワインと牡蛎と語らいと）
第４章 朝、どこで何？（シドニーの人たち、そしてＪａｎｅとわたし
街角で
キャンパスで）
商品詳細
- 出版社名
- 開文社出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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