ミネラルウォーター・ガイドブック

ミネラルウォーターの気になる疑問をやさしく解説。賢く選んでもっと美味しく飲むための、ガイドブックの決定版。国内外厳選１００本の最新カタログ付！

ミネラル補給、料理に健康維持――実は全て適した水が違います。賢く選んで美味しく飲むヒケツを徹底解説。厳選百本のカタログ付。(「近刊情報」より)

目次

第１章　ミネラルウォーターはなぜ、必要なのか（人間のからだの６０パーセントが水
からだの中の水の役割　ほか）
第２章　ミネラルウォーターの賢い選び方（軟水と硬水を見分ける「硬度」とは？
「軟水」は炊飯や料理に向く　ほか）
第３章　ミネラルウォーター・カタログ
ミネラルウォーターの未来―美しい水源を次世代に残すために
第４章　ミネラルウォーターの使いこなし術（ミネラルウォーターでふっくらごはんを炊く
和風だしと洋風だしを存分に引き出す　ほか）

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