冷凍保存のきほん　忙しい人でもラクラク節約！

ざくざく切って生のまま冷凍など、忙しい人でもラクに実践できる冷凍術が詰まった１冊。
超図解！切り方＆調味料が目で見てわかる！生のまま切って冷凍！便利な「野菜ミックス」。切りとって使える「冷凍保存早わかり表」、ｗｅｂお買い物リストつき。


忙しい人でも、面倒くさがりの人でも実践できる冷凍テク＆アレンジ料理を集めた１冊。
食材別の冷凍ワザをはじめ、毎日のごはん作りが断然ラクになる冷凍アイデアがいっぱい。

◆おすすめ１：そのまんま野菜ミックス生の野菜をざくざく切って冷凍するだけ。
面倒な下ゆではいっさいナシ！アレンジするときは凍ったままいためたり、煮汁に入れたりチンしたり。
「キャベツもやし豚バラミックス」、「きのこミックス」「かぼちゃ玉ねぎミックス」など計７種類紹介。

◆おすすめ２：味つき冷凍ストック肉や魚介はそのまま冷凍するより、調味料をからめて冷凍すれば、頼れるおかずのもとに大変身！
食べるときは焼くだけ、煮るだけなど、調理時間は１０分未満。

◆おすすめ３：おべんとうに便利な　人気おかずの冷凍レッスン

目次

１章　冷凍野菜ミックスでパパッとおかず（かぼちゃ玉ねぎミックス
きのこミックス　ほか）
２章　食材別冷凍保存テクニック（豚こまぎれ肉
豚角切り肉　ほか）
３章　下味つき冷凍おかずパック（豚肉のしょうが焼きのもと
手羽先と玉ねぎの黒酢煮のもと　ほか）
４章　定番おかずの冷凍＆アレンジ（ハンバーグ
カレー　ほか）
５章　冷凍ストックで作る１５分で完成らくらく１週間献立＆おべんとう（ひき肉の甘辛焼き献立
づけまぐろのステーキ丼献立　ほか）

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