おうちで作れるエスニックおかず

タイ、ベトナム、韓国の人気メニューがおいしく作れる！白いごはんにもビールにも合うおかず。切り取って使える「エスニック料理基本知識表」、Ｗｅｂお買い物リストつき。

自分で作れる、レストランみたいなタイ・ベトナム・韓国のおかず。おなじみの人気メニューから調味料使い切りレシピまで全１０８品。(「近刊情報」より)

目次

１　お店の味をおうちで気軽に！人気のエスニック１２レシピ（生春巻き
揚げ春巻き　ほか）
２　いつもの食事にエスニックを！白いごはんに合うメインおかず（ベトナム風チキンソテー
あじのカリカリ揚げ焼き　ほか）
３　野菜たっぷりがうれしいエスニックサラダとスープ（ヤムウンセン
豚肉とハーブのスパイシーサラダ　ほか）
４　ごはんもおかずもひと皿で完結！ワンプレート＆ワンボウル（タイ風チキンライス
タイ風えびチャーハン　ほか）
５　もう一品ほしいときの小さなおかずと簡単デザート（小松菜とじゃこのナンプラーポン酢がけ
蒸し野菜のピーナッツごま塩添え　ほか）

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