基本の献立　組み合わせと段取りがわかる！　充実の２６５品

忙しい現代では、毎日の献立作りは大変。そこで本書では、おかずの組み合わせ方のコツ、手間をかけない副菜作り、効率よく調理していくポイントを紹介します。献立の立て方がわからない、何品も作るのが大変、段取りよく作れない。献立につきもののそんな悩みを本書で解消してください。充実の２６５品。

毎日の献立をどう組み立ててよいかわからない、メニュー決めが大変、段取りよく作れない…といった献立に関する悩みに応え、組み立てや段取りのノウハウを、見やすい誌面とバリエーション豊かなレシピで紹介。新米からベテランまで必ず役に立つ充実の一冊。(「近刊情報」より)

目次

１　ボリュームたっぷり　肉がメインの献立（豚肉と野菜の炒めものの献立
鶏肉のひと口照り焼きの献立　ほか）
２　これなら簡単　魚介がメインの献立（さんまの塩焼きの献立
鮭の南蛮漬けの献立　ほか）
３　リーズナブルに　豆腐＆卵がメインの献立（麻婆豆腐の献立
豆腐グラタンの献立　ほか）
４　ひと皿でも満足　ごはん、麺がメインの献立（カレーライスの献立
五目炊き込みごはんの献立　ほか）
５　副菜にぴったり　野菜の作りおきおかず（キャベツ
白菜　ほか）

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