ゼロから始めるビール入門
発売日：2014年6月
- ISBN
- 978-4-04-066762-1
- 著者情報
- 小田 良司（オダ リョウジ）
クラフトビアアソシエーション（日本地ビール協会）会長。１９４６年生まれ。１９９４年に「日本地ビール協会」を創設、現在まで会長を務める。同協会主催の「ビアフェス」（多くのクラフトビールを飲めるイベント）を日本各地で開催するなど、日本と世界のビールの普及・振興を目的として活動。ビールの知識を深く正しく広めるため、講習会やセミナーなども精力的に行っている。また、ビール業界の国際交流を促進するため、カンファレンスの開催やビール審査会での審査員の交換なども行う
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商品説明
注ぎ方と温度でおいしさを極めるビールの基礎知識。定番銘柄とスタイル。
目次
第１章 いまさら聞けないビールの疑問（そもそも「ビール」とはどのような酒なのか？
ビールの種類はどれくらいあるの？ ほか）
第２章 これだけは押さえておきたい「ビールの基本」（「生ビール」かどうかは、「熱処理」の有無で決まる
ビールにとって泡は“絶対に”必要なものではない ほか）
第３章 いますぐチャレンジ！おいしいビールを飲む方法（おいしくなる「注ぎ方」のコツを覚える
ビールスタイルによって、最も自然な「泡」の状態にする ほか）
第４章 日本と世界の代表的なビールを知る（世界
ベルギー ほか）
商品詳細
- 出版社名
- ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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