東京医科大学病院のおいしいコレステロール・中性脂肪対策レシピ 組み合わせ自由自在３００レシピ ムリなくずっと続けられる
小田原雅人／監修 榎本眞理／監修 大石みどり／料理 主婦の友社／編
発売日：2014年6月
- ISBN
- 978-4-07-294906-1
- 著者情報
- 小田原 雅人（オダワラ マサト）
糖尿病・代謝・内分泌内科（東京医科大学糖尿病・代謝・内分泌・リウマチ・膠原病内科学分野・主任教授）。医学博士
榎本 眞理（エノモト マリ）
東京医科大学病院栄養管理科・科長。管理栄養士
大石 みどり（オオイシ ミドリ）
管理栄養士
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商品説明
ムリなくずっと続けられる。いつもの料理にひと工夫…定番料理、汁物アレンジ、作りおき副々菜、手作りお弁当、ヘルシーデザート。
目次
第１章 高脂血症の基礎知識―食事で改善するためにこれだけは知っておきたい
第２章 お手本献立―東京医大病院で提供されている食事から
第３章 特選＆定番主菜―魚・肉・卵・大豆・野菜のおかず
第４章 組み合わせ自由自在副菜―献立を豊かにしてくれる野菜のおかず
第５章 組み合わせ自由自在副々菜―あるとうれしい小鉢物や常備菜・汁物
第６章 おやつとデザート―寒天とゼリーを中心に１００ｋｃａｌ以下で安心
第７章 ワンプレートの朝食とランチ―手間をかけずに充実の一皿
第８章 安心！手作りお弁当―減脂・減塩でも食べごたえ十分
商品詳細
- シリーズ名
- 実用Ｎｏ．１
- 出版社名
- 主婦の友社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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