パリの小さなキッチン Classic French recipes with a fresh and simple approach
発売日：2014年5月
- ISBN
- 978-4-7981-3474-1
- 著者情報
- クー，レイチェル（クー，レイチェル）（Ｋｈｏｏ，Ｒａｃｈｅｌ）
イギリス出身、パリ在住の料理研究家。名門ロンドン芸術大学セントラル・セント・マーチンズ・カレッジ卒。ファッションブランドの広報担当をへて渡仏。料理学校ル・コルドン・ブルー製菓課程でディプロム（免状）取得後、パリの料理書専門店＆ティーサロン「ラ・ココット」に勤め、ケーキづくりやケータリングの腕をみがく。現在はフリーランス。大小問わずさまざまな食のプロジェクトにかかわり、世界中を駆け巡っている
多田 千香子（タダ チカコ）
朝日新聞記者として新潟・広島・大阪・福岡で１２年あまり勤務。退社と同時にパリに渡り、料理学校ル・コルドン・ブルー・パリ校に入る。製菓上級課程を修了。帰国後、おやつ記事の配信をスタート。京都・東京在住を経て２０１３年よりインド在住
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商品説明
席数たった２つ。パリのアパルトマンのキッチンで生まれたお手軽でおいしいフランス風おうちごはん。新進気鋭の料理家によるフレンチレシピ１２０。日々の献立からピクニック、おやつ、おもてなし、定番メニューにデザートまで。
目次
はじめに
日々の料理
おやつの時間
サマーピクニック
アペロの時間
友人や家族とのディナー
甘い時間
ベーシックにかえろう
料理メモ
私のパリ・アドレス
商品詳細
- 出版社名
- 翔泳社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：ＴＨＥ ＬＩＴＴＬＥ ＰＡＲＩＳ ＫＩＴＣＨＥＮ
注意事項
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