ミクソロジーカクテル　Ｔｈｅ　Ｅｘｃｉｔｉｎｇ　Ｗｏｒｌｄ　ｏｆ　Ｍｉｘｏｌｏｇｙ　１２７

MIX(混ぜる)とOLGY(〜学)を合わせた造語がMixology。果実やスパイス、ハーブなどの自然素材でスタンダードカクテルを再構築したりする新しいカクテルの潮流として1990年代にロンドンで誕生し、ニューヨークをはじめ、先端都市に広まっている。

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