９割の人が栄養不足で早死にする！　４０代からの「まわりが驚くほど若くなる」食べ方

「カロリー過剰の栄養不足」という落とし穴！４０代からは肉食と糖質制限がベスト！十分に食べているつもりでも必要な栄養が足りていない！元気と若々しさを取り戻す上手な食べ方！！

４０代からは「肉食と糖質制限」がベスト！

近年「新型栄養失調」という言葉が言われている。飽食の時代なのに、カロリー制限や間違った食べ方などで、身体に必要な栄養が不足し、結核や脚気などになる人が増えているからだ。栄養＝カロリーという混同もあり、カロリーが高ければ高栄養と勘違いしている人も多い。本書では、身体に必要な栄養素で治療する栄養療法の第一人者が、４０代からの身体の変化に合わせてとりたい栄養、気をつけたい点などをわかりやすく伝授。身体のしくみと共に、なぜ糖質がダメなのか、コレステロールは悪者ではない、肌のハリ・ツヤは栄養がつくる、もっとも理想的な食べ物は肉、など知っ得の知識が満載！(「近刊情報」より)

目次

第１章　日本人は栄養不足に気づいていない（新型栄養失調、あなたは大丈夫？
毎年二万人も出る結核患者　ほか）
第２章　若々しさのもとは肉が一番！（カロリーオーバーでも栄養不足！？
カロリーとは何か　ほか）
第３章　四〇代から急激に老化するしくみ（消化管の変化
肝臓の変化　ほか）
第４章　とりたい栄養・絶対避けたい栄養（なぜ身体の機能が落ちるのか
代謝回転を維持する　ほか）
第５章　症状別・元気を取り戻す栄養のとり方（疲れやすい
風邪をひきやすい　ほか）

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