本場の味が気軽に楽しめるパパッと簡単！タイ料理
発売日：2014年6月
- ISBN
- 978-4-569-81880-1
- 著者情報
- 小林 ひろこ（コバヤシ ヒロコ）
料理家、マナー講師、デリシャス東京主宰。東京生まれ。３年間の在タイ生活を経て、タイではじめてとなる本格和食本の監修を行い、食を通して現地との交流を続ける。日本では、宮廷料理を受け継ぐ現代タイ料理など、タイの食文化の普及を主な活動のひとつとする。料理・マナー講師として、食品メーカー、商業施設、専門学校、料理教室などで「基本を大切にしながらの実践的な料理・マナー講座」について、年間１，０００人以上の生徒指導を行っている
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商品説明
ガパオ、パッタイ、ヤムウンセンｅｔｃ．野菜たっぷり＆ヘルシー！人気メニューでおもてなしにも最適。
ナンプラー、カレーペースト、ココナッツミルクがあれば、定番のタイ料理が誰でも簡単においしく作れます。おもてなしメニューにも最適。(「近刊情報」より)
目次
１ 一皿でタイごはん（鶏肉のバジル炒めごはん目玉焼き添え
タイのチキンライススープ添え ほか）
２ ちょこっと一皿（えびと豚ひき肉の春雨サラダ
焼きなすのサラダ ほか）
３ タイカレー料理（牛肉のグリーンカレー＆ジャスミンライス
豚肉とピーナッツの濃厚レッドカレー＆ジャスミンライス ほか）
４ デザート＆ドリンク（パンプキンココナッツプリン
緑豆の甘煮のかき氷 ほか）
５ タイ料理でプチパーティー（南国カフェメニュー
スパキュイジーヌ風メニュー ほか）
商品詳細
- 出版社名
- ＰＨＰ研究所
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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