フランスのなつかしいレシピ マミィお手製の保存食と楽しいお話
発売日：2014年4月
- ISBN
- 978-4-7661-2593-1
- 著者情報
- テポー，ニコル（テポー，ニコル）（Ｔｈ´ｅｐａｕｔ，Ｎｉｃｏｌｅ）
ブルターニュ地方のレンヌで、２５年以上にわたり２店の老舗レストランに携わり、“マダム・ニコル”の愛称で知られる。「Ｌ’Ｅｓｃｕ ｄｅ Ｒｕｎｆａｏ（レスキュ・ド・ランファオ）」は、ミシュランの１つ星を獲得
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商品説明
季節の果実や野菜、食材をテーマに、その効能からエピソード、歴史までさまざまな角度から紹介。レトロ感あふれる昔のポスターやカード、ラベルや小冊子など、ちょっとした“おまけ”がページを彩る。読み物というだけではなく、飾っておいても眺めているだけでもすてきな本。
商品詳細
- 出版社名
- グラフィック社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：Ｌｅｓ ＲＥＣＥＴＴＥＳ ｄｅ ｎｏｓ ＧＲＡＮＤ－ＭＥＲＥＳ
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