臨床栄養学「改訂第２版」

傷病者の病態・栄養状態を的確に把握し最適の栄養マネジメントを行うためのテキスト．総論で栄養マネジメントの流れ，食事療法・栄養補給法の基礎，薬との相互作用などを総合的に理解し，各論の各重要疾患の栄養マネジメントの実際を学べるよう構成．第2版では，改定管理栄養士国家試験出題基準に準拠し，新たに重要疾患を加え，最新診断基準に更新，解説をさらに分かりやすく充実した．

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