ビル・グレンジャーのシークレットレシピ

マスコミでも度々取り上げられ、２００８年の開店以来、未だに連日行列ができる大人気のお店『ｂｉｌｌｓ』。本書は七里ケ浜のお店のオープンと同時に刊行され、読み継がれてきたロングセラーのレシピ集です。リコッタパンケーキやスクランブルエッグといったスペシャルメニューから、お店では出していないレシピまで、ビル・グレンジャーの哲学がこの１冊に凝縮されています。巻末では、本場シドニーのお店やビルのお気に入りのお店なども紹介。

目次

朝食（リコッタパンケーキのハニーコームバター添え
トマトとフォンティーナ・チーズのトーストサンドイッチ　ほか）
昼食（サマーチキンサラダ
コーンとジンジャーのスープ　ほか）
おやつ（チョコチップクッキー
ココナッツ＆パッションフルーツのスライス　ほか）
夕食（モロッコ風ラム肉のタジン
エビと唐辛子のリングイネ　ほか）
ｂｉｌｌｓのある街シドニー（オペラハウス
ロックス　ほか）

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