よくわかる病気のときの食事と生活

近年の医学や栄養学の発展によって、糖尿病や高脂血症等のいわゆる生活習慣病や消化器系の病気、貧血症などの疾病は、その進行を遅延させるなど、症状を上手にコントロールすることが可能になってきています。本書はこのような観点から、公的機関での衛生教育、医療機関での栄養・食事療法に携わってきた管理栄養士が、代表的な12の疾病の家庭での食事療法を支援することを目的としてまとめました。できるだけ分かりやすくをモットーに、見ただけで理解できるよう、イラストを中心に食事療法を紹介しました。
　高評を得た、『やさしい食事療法入門』シリーズの続編として、病気に罹患していない方にとってもよりよい食事づくりの参考となるものです。

目次

メタボリックシンドロームの食事と生活
高血圧症の食事と生活
糖尿病の食事と生活
虚血性心疾患の食事と生活
慢性腎臓病の食事と生活
高コレステロール血症の食事と生活
高トリグリセライド血症の食事と生活
慢性肝炎の食事と生活
慢性膵炎の食事と生活
胃潰瘍の食事と生活〔ほか〕

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